さといも再生

昨年食べきれずにフニャフニャになっちゃったさといもをたい肥置き場に放り投げました。すると彼らはグングン芽を出しました。今年もさといも用に畝を作り種芋を用意して植えつけたのですが、それらよりも全然元気に育っている様子。
あまりにも葉っぱが生き生きしているので、思い切って掘ってみたら。なんと立派なおいもさん！！！
畑の肥やしになればと捨てたつもりではなかったけれど、ちゃんといのちを繋いで行くたくましさにただただ感動感謝。蒸かしてそのままありのままいただきました。