先日Kさんから譲り受けた自家製酵母でパン焼きにチャレンジ。昨日の夕方仕込んで、今朝方やっと一次発酵が終わりました。教えてもらった焼き方は、予熱300度で、パンを入れて200度、最後180度に下げるというやり方だったんだけど、うちのオーブンの石焼釜モ…