ポテトスコーン

昨日のおちちやさんで習った「ポテトスコーン」に早速チャレンジ。昨日のレシピだとコーンフラワーを使いますが、なかったので薄力粉と全粒粉でいってみました。わたしでも予想以上に簡単で美味しく出来てうれしいー。材料のなたね油をTおばさんにお借りしたので、お返しに焼きたてを持って行きました。
ミルクや卵、バターを使わなくてもこのしっとり感とこの美味しさは素敵です。簡単なのでまた作りましょ。